Cranberry Bananen Müsliriegel

Brotzeit & Snacks, Kinderessen, Süßes & Backen

Die selbstgemachten gesunden Cranberry Bananen Müsliriegel für Zwischendurch

Müsliriegel gelten meist als gesunder Snack, doch oft sind die körnigen Riegel voll mit Zucker, Aromastoffen und sonstigen Zutaten, die niemand kennt und die nur aus einzelnen Buchstaben und Zahlen bestehen. Also warum nicht einfach mal selber machen und selbst bestimmen was rein kommt. Deshalb gibt es heute den Cranberry Bananen Müsliriegel.

Auch perfekt geeignet als ToGo Snack für die Kids…

Zutaten für: 10 Müsliiegel

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten

2 Bananen, zerquetscht

200g Haferflocken

50g Kokosflocken

50g Mandelblättchen

50g Bananenchips, grob gehackt

50g Sonnenblumenkerne

80g Cranberries

1 TL Kokosfett

4 EL Ahornsirup

Vanillearoma

1 Prise Himalaya Salz

Anleitung

Die Bananen mit einer Gabel zudrücken und mit den Haferflocken vermengen.
Das Kokosfett schmelzen und mit allen anderen Zutaten, außer der Schokolade, vermischen.
In eine quadratische Kuchenform (ausgelegt mit Backpapier) pressen, so dass ein circa 2-3cm hohes Rechteck entsteht.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für circa 20 Minuten backen und dann 10 Minuten auskühlen lassen.
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
In 10 gleich große Riegel schneiden und mit der Schokolade verzieren

TIP

Ihr könnt natürlich auch eine runde Kuchenform nutzen und dann Dreiecke rausschneiden.

Die Müsliriegel halten sich locker ein paar Tage. Am besten wickelt ihr sie einfach in etwas Butterbrotpapier ein. Nicht in eine Dose packen oder ähnliches, da die Riegel sonst weich und gummiartig werden.